这次品味的品猜葡萄酒让我感应颇为意外，颇为惊喜，出葡同时也颇为幽默。萄种
这是何盲一款红葡萄酒，刚倒入杯中时就看到它的品猜颜色泛起出深郁的紫红色，初看时会将它归类为比力年迈的出葡酒款。其香气展现出成熟浓郁的萄种玄色瓜果特色，搜罗黑莓、何盲黑醋栗的品猜滋味；进口后感应颇为柔顺、圆润；稍后酸度以及单宁的出葡感应逐渐变患上清晰，其含量均属于中等；咽下酒液之后，那种颇为成熟的玄色瓜果味再次袭来，余味持久；之后感应喉咙发烧较为清晰，酒精度属于中低等。
从香气特色、酒精度、单宁、酸度以及余味等，我开始一点一滴地预料这款酒的着实身份。
第一条：颜色泛起出深郁的紫红色，感应上酒龄偏轻，开始预料为1-3年。
第二条：以颇为成熟的玄色瓜果香气为主，香气短缺，余味持久，品味起来使人感应颇为愉悦，我感应这款酒的品质确定属于中下等。不外，可能酿成带有玄色瓜果香气葡萄酒的葡萄种类仍是至关多的。从颜色以及香气来分说，我首先想到的是赤霞珠这个种类。不外，除了赤霞珠之外，颜色偏深的红葡萄种类尚有巴贝拉（Barbera）、西拉（Syrah）等。
第三条：酸度以及单宁为中等，这一项又令我怀疑。显明，不可能是赤霞珠，也不会是巴贝拉以及内比奥罗。尽管纯挚展现为酸度以及中等单宁的葡萄种类是比力多，可是再加之颜色以及香气，便不易猜出这款酒的种类了。岂非这款酒是用多个葡萄种类混酿而成？
第四条：酒精度中等偏高，这款酒理当是一款紧张蔼候地域斲丧的葡萄酒。
光华、香气、单宁、酸度、酒精度，事实甚么样的葡萄种类才都适宜下面论述地所有条件呢？
总结所有的线索，紧张产区、玄色瓜果、柔顺详尽、颜色紫红、单宁中等、酸度中等。从产区来看，可能是新天下的一些优异产区，又概况是旧天下中比力紧张的地域；从品味口感来说，极为愉悦；所接管葡萄质料的成熟度确定颇为宜。于是，我想到了西拉；这种葡萄酿制的葡萄酒颜色深、单宁及酸度中等偏高，特意适宜在紧张的中间种植。可是我已经品味过良多地域的西拉葡萄酒，其酒体都清晰比明天的葡萄酒愈加厚重。岂非是西拉中退出了此外的葡萄种类吗？不外，我并无闻到西拉那辛辣的胡椒风韵。
假如不是西拉，那又会是哪种葡萄呢？从马尔贝克（Malbec）、佳美娜（Carmenere）、仙粉黛（zinfandel）、丹魄（Tempranillo）、慕合怀特（Mourvedre）直到皮诺塔吉（Pinotage），我再一次妨碍了思考以及清扫。最后，我将目的锁定在马尔贝克、皮诺塔吉以及丹魄这三个种类上。
在阿根廷的顶级葡萄酒中，以马尔贝克酿造的葡萄酒最为驰名。接管马尔贝克造成的红葡萄酒，酒体丰满，单宁含量中等偏高，带有深色瓜果风韵（黑莓、黑李子等），而且在阿根廷，马尔贝克每一每一会同赤霞珠、梅洛妨碍混酿。
皮诺塔吉可用于酿制口感丰硕、风韵坚持光阴长、颜色深浓的葡萄酒。不外，这种葡萄酒我并无很深入的印象，以是只能依靠艰深所看的质料来预料。
西班牙的丹魄也可能用于酿制比力优异的葡萄酒，假如是丹魄的话，理当是比力不错的产区，概况是杜埃罗河岸（Ribera del Duero）或者是里奥哈（Rioja）。 最终，我将谜底锁定在丹魄上。
尽管，我已经尽可能地逐个清扫了我所能想起的葡萄种类，不外这个谜底我仍是不能残缺判断，它事实是否丹魄呢？
谜底请看下图。
这是一款来自西班牙杜埃罗河岸，接管丹魄葡萄酿制的桃乐丝星空陈酿干红葡萄酒（Torres Celeste Crianza 2009）。这款酒是由年迈且富裕激情的米高学生亲自开拓的产物，曾经一再谢世界葡萄酒大赛中取患上奖项，也是桃乐丝最为热卖的产物之一。
酿制此款酒的葡萄质料采自海拔895米的葡萄园。由于那边海拔较高，简直可能触摸到天空的星星，也可能觉患上到云层的形态，因此米高学生将这款酒取名为“星空”。每一到清晨时候，这里的空气中都溢满了馥郁的气息，以及善的晚霞亦普照着舒适的葡萄园。
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